Archivo | diciembre, 2012

Nature Crops junto a Argentina Polo Day / Nature Crops and Argentina Polo Day together

19 Dic

Un año más, Nature Crops acompañó las actividades organizadas por el equipo de Argentina Polo Day, en un escenario único. A sólo 45 minutos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se encuentra El Camino, un lugar dónde pasar una divertida jornada aprendiendo a jugar unos de los deportes más reconocidos de nuestro país: el polo. Junto con un grupo de profesionales, los participantes se familiarizaran con los secretos de este deporte además de compartir un delicioso asado.

Eventos de polo en Argenitna

Para ello, y para completar éste día especial, nada mejor que una rica barra de Quinoa Orgánica NatureCrops para recuperar energías y seguir disfrutando del campo y de las clases de polo que se ofrecen a todos los visitantes de cualquier  nivel.

Para conocer más sobre Nature Crops, ingresá a  http://blog.naturecrops.com.ar/

Evento de Polo en Buenos Aires

Once again, Nature Crops accompained the activities organized by the team of Argentina Polo Day, in a unique setting. Just 45 minutes away of the City of Buenos Aires you will fin El Camino, the perfect place to spend a funny learning how to play one of the most recognized sports of our country: polo. Together with a group of professionals, visitors will become familiar with the secrets of the sport while sharing the typical argentine meal: the asado.

But to complete this special day, nothing better than a delicious organic quinoa snack of Nature Crops to recover energy and keep on enjoying the polo classes that are offered to visitors of all levels.

To know more about Nature Crops, click http://blog.naturecrops.com.ar/

El Asado Argentino / The Argentine Asado

13 Dic

El Asado Argentino *

En Argentina, cuando se trata de comida, más importante que el sabor es el concepto de compartir. Y de esto se trata el asado, el ritual típico de todo argentino; un momento especial para encontrarse con familiares y amigos.

Por lejos, el rol más importante es el asador, la persona que con paciencia, dedicación y amor se ocupa de preparar el asado. Es quien se encargará de preguntar a cada invitado sus preferencias en cuanto a la cocción de la carne y quien se acordará al momento de servirlo. Un segundo factor, casi fundamental, son los amigos. Un asado ¡no puede disfrutarse sólo!

A modo de guía básica, les acercamos 7 pasos simples para llevar a cabo un excelente asado, de acuerdo a un asador con experiencia como Gustavo Blanco:

Paso 1 – Comprar la carne
Comprar la carne en alguna carnicería amiga, que garantice calidad y si es posible, ¡buen precio! A no olvidarse de las ensaladas; son la combinación perfecta para un buen asado.

Paso 2 – Preparar la parrilla
Con carbón, diarios y madera, preparar una estructura con forma de volcán debajo de la parrilla que servirá luego para encender el fuego.

Paso 3 – Salar la carne
Cubrir la carne con sal gruesa justo antes de ponerla en la parrilla, ya que la sal ayudará a extraer la sangre de la carne.

Paso 4 – Fuego
Parece uno de los pasos más fáciles, pero a veces no lo es. Ante la dificultad, un poco de alcohol es clave para lograr encender el fuego.

Paso 5 – ¡La carne al asador!
Colocar la carne en la parrilla de acuerdo al tiempo que demora su cocción. Un dato que puede ser de ayuda es el siguiente: si están cocinando carne que contiene hueso, expongan primero al fuego la parte del hueso de manera de calentarlo un poco antes de la cocción.

 Paso 6 – Cortar la carne y servir
Cuando se trata de cortar la carne, no se debe subestimar la importancia del cuchillo –lo ideal es conseguir uno que sea filoso, fino y flexible-. Por lo general se suele comenzar con las achuras (morcilla, chorizo, molleja, chinchulines) para luego pasar a la carne.

Paso 7 – ¡Aplausos para el asador!
Una vez que están todo sentados y ya comiendo, es imprescindible que alguien pida “un aplauso para el asador”. Así, entre gritos y cumplidos, todos comentan lo sabroso que está el asado.

Si estos siete pasos ya te tentaron, entonces te invitamos a pasar un día de polo con Argentina Polo Day, dónde  encontrarás la combinación perfecta de ¡amigos, asado, un día de campo y mucho polo!

plato típico de la gastronomía Argentina

The Argentine Asado **

In Argentina, when it comes to food and drink, more important than taste (although this is not to be discounted), is the concept of sharing. And this is what the asado is about, the typical ritual of every argentine; a moment to share with friends and family.

The most important role is the asador. This is the person who lovingly and patiently prepares the asado; who will ask each guest at the beginning how they like their meat; and who will remember this when he’s serving it. And the second most important factor, friends. If you don’t have any, start making some now, as an asado is not to be enjoyed alone!

Here are 7 easy steps to an excellent asado, according to an experienced asador and friend of the team, Gustavo Blasco:

Step 1 – Buy the meat
Purchase the meat from a trusty neighborhood butcher (carniceria). A typical Argentine asado will include a wide variety of the favorite to other more questionable cuts of beef. Don’t forget the salads; they are the perfect match for an asado!

Step 2 – Prepare the parrilla
A parrilla (grill) is one of those things commonly found in an Argentine household. In fact, many of the apartment buildings in Buenos Aires have been specifically designed to accommodate the smoke from this well-loved cooking apparatus.

Step 3 – Rock salt
Coat the meat with rock salt just before putting it into the parrilla –the salt will draw the blood from the meat-.

Step 4 – Fire
Once you are ready to get things rolling, light the mountain of kindling, paper rolls and charcoal and turn slowly to encourage a healthy fire!

Step 5 – Meat to the grill
Place the meat on the grill in the order that it takes to cook. Importantly, if you are cooking meat that contains bone, expose the bone to the grill firstly to warm it slightly before turning it to cook the meat.

Step 6 – Carve the meat and serve
When it comes to cutting meat don’t underestimate the importance of the knife –the key is to select one that is very sharp, very thin and flexible–.Meat is served as it is ready so one will typically wait between 10 to 15 minutes for each round of meat.

Step 7 – Ups to the asador!
Once seated, an applause and compliments to the asador on how delicious the meat is will never go astray.

If these seven steps already tempted you, then we invite you to spend a polo day with Argentina Polo Day, where you will find the perfect combination of friends, asado, nature and a lot of polo!

*Nota: El artículo original fue escrito por The Argentine Experience
**Note: The original article was written by The Argentine Experience

Polo argentino: 119 años de historia… / Argentinian Polo: 119 years of history…

6 Dic

En el transcurso de las últimas semanas, todos los medios de polo estuvieron enfocados principalmente en un sólo tema: el 119vo Campeonato Argentino Abierto. Y no es para menos, ya que es uno de los torneos de polo más importantes a nivel nacional e internacional. Pero ¿qué es el Argentino Abierto? ¿Cuándo comenzó? A continuación, te contamos un poco sobre su historia.

El Campeonato Argentino Abierto de Polo es el máximo certamen de interclubes, y el quinto en antigüedad, a nivel mundial que se disputa anualmente. Éste torneo se inauguró en 1893 por The River Plate Polo Asociation. Por éste motivo, en sus comienzos el nombre del torneo fue River Plate Polo Championship. En aquella época, la pasión por el polo estaba concentrada en dos escenarios: Buenos Aires y el sur de Santa Fe. Debido a las largas distancias que había que recorrer, y de manera de atenuar los altos costos que representaba el traslado, el primer torneo se disputó en dos etapas: la primera tuvo lugar en el Hurlingham Club de Buenos Aires y la segunda en Cañada de Gómez. La modalidad consistía en dos torneos de igual valor, en dónde la copa la obtenía el equipo que fuera el primero en ganar dos veces. El primer equipo que se consagró campeón del Argentino Abierto fue Hurlingham.

Para 1921, y sólo por un año, la autoridad a cargo del torneo fue la Federación Argentina de Polo. No obstante, y de manera definitiva, para 1923 apareció la Asociación Argentina de Polo. Es a partir de entonces que el torneo pasa a llamarse el Campeonato Argentino Abierto de Polo y comienza a jugarse en el Campo Argentino de Polo de Buenos Aires, ubicado en el barrio de Palermo.

Éste torneo junto con el Abierto de Hurlingham y el Abierto de Tortugas  -los tres más importantes a nivel mundial- compone la Triple Corona.Éste último se inició en 1971 cuando Los Indios y el Tortugas Country Club organizaron una competencia común como consecuencia de las frecuentes interrupciones ocasionadas por las lluvias a sus propios torneos de polo.  Para hacerse con el trofeo de la Triple Corona -el más importante en el mundo del polo- el equipo en cuestión debe haber ganado los tres torneos abiertos. Desde sus inicios, los equipos que consiguieron la Triple Corona  fueron: Coronel Suárez (1972, 1974,1975 y 1977), Santa Ana (1973), Ellerstina (1994 y 2010) y  La Aguada (2003).

Mas sobre polo: www.argentinapoloday.com.ar

 

Abierto de Palermo, Buenos Aires, Argentina

During the last weeks, all media polo was focused in one theme: the 119° Argentine Open Polo Championship (Campeonato Argentino Abierto). And it is no surprise considering it is one of the most important national and international polo tournaments. But, what is the Argentine Open? When did it began?

The Argentine Open Polo Championship (Campeonato Argentino Abierto) is the most famous and significant interclub tournament in the world and takes place once in a year. It was inaugurated in 1893 by The River Plate Polo Association. This explains why, at the beginning, its name was River Plate Polo Championship. By that time, passion for polo was mainly concentrated in Buenos Aires and the south of Santa Fe.  Due to the long distances that players had to travel, and as a way of mitigating the high costs produced by all this movilization, the first tournament was played in two parts: the first took place in Buenos Aires´s Hurlingham Club and the second in Cañada de Gómez –Santa Fe-. Although both tournaments were of equal importance, teams were obliged to win both of them to obtain the trophy. The first one that won this championship was Hurlingham Club.

By 1921, and just for one year, the authority in charge of the tournament was the Argentina Polo Federation. Nevertheless, by 1923 appeared the Argentina Polo Association, which is in charge still nowadays. Since then, two significant changes occurred: the tournament’s name changed to Argentine Open Polo Championship (Campeonato Argentino Abierto) and it began to be played in the Argentina Polo Field, in Palermo, Buenos Aires.

It is important to remark that Argentine Open Polo Championship (Campeonato Argentino Abierto) together with Open Hurlingham and Open Tortugas –the tree most important in the world- form a well known tournament known as Triple Corona. It was initiated by 1971 when Los Indios and Tortugas Country Club organized a common competence as a consequence of the usual interruptions caused by rain in their own fields. To be crowned as the champion of this tournament, a team must win the three of them. The only teams that achieved this are: Coronel Suárez (1972, 1974, 1975 y 1977), Santa Ana (1973), Ellerstina (1994 y 2010) y La Aguada (2003).

More about polo: www.argentinapoloday.com.ar

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